Světová jednička barové scény v Praze: Iain McPherson z Panda & Sons míchal v Almě
Před 9 dny
Zakladatel edinburghského baru Panda & Sons, který se letos vyšvihl na 1. místo globálního žebříčku Top 500 Bars, dorazil na guest shift do pražské Almy. Iain McPherson tu představil čtveřici koktejlů, jež ukázaly, proč je jeho přístup k chuti, textuře a teplotě dnes považován za jeden z nejvlivnějších na světové barové scéně. „Nebudeme věci měnit pod tlakem okolí,“ říká v jediném rozhovoru, který při své pražské návštěvě poskytl.