Tortilla de patatas: Jídlo ze tří surovin, ale přesto se Španělé nemůžou shodnout, co do ní patří
Před 8 dny
Španělská kuchyně v sobě nese slunce, temperament a neuvěřitelnou schopnost vytěžit maximum z úplného minima. Žádný jiný pokrm tuto filozofii neztělesňuje tak dokonale jako tradiční tortilla de patatas. Z pár obyčejných ingrediencí vzniká jídlo, které ve Španělsku vyvolává emoce, vzpomínky i vášnivé diskuse. Tortilla je tak trochu rituál, u něhož se potkává domácí pohoda s kuchařskou hrdostí. Stačí jen pár surovin a trocha času. A právě v téhle zdánlivé jednoduchosti se skrývá důvod, proč si ji svět zamiloval.