Svíčková na smetaně podle Petra Hajného: Mouku nahraďte rozmixovanou zeleninou, omáčka pak chutná špičkově, říká šéfkuchař
Před 7 dny
Tradiční svíčková na smetaně patří mezi největší hvězdy české kuchyně. Šéfkuchař Petr Hajný pro Toprecepty.cz ukazuje svůj osvědčený postup, při kterém nepoužívá mouku, ale spoléhá na poctivý základ ze zeleniny, smetanu a máslo. Výsledkem je jemná omáčka s vyváženou chutí a šťavnaté maso.