Balkánská čorba z pomalého hrnce – hustá polévka s fazolemi a klobásou, která zahřeje i zasytí
Před 28 dny
Čorba (nebo také chorba či shorba) je výraz pro hustou polévku či jídlo z jednoho hrnce, které se vaří v mnoha zemích na jih i na východ od našich hranic. Jednotný recept na ni vlastně neexistuje, protože co národ a domácnost, to vlastní ingredience. Proto se i od tohoto receptu můžete klidně jen odrazit a vyzkoušet čorbu na mnoho způsobů – s masem i bez, s různými druhy luštěnin či těstovin a také s rozmanitými druhy zeleniny. Rozhodně se nebojte do polévky zpracovat sezónní přebytky.