Dekonstruované pokrmy frčí. Proč je jídlo rozložené na součástky trendem, který prostě musíte zkusit?
Před 25 dny
Možná jste se s tím už setkali v luxusní restauraci. Objednáte si jablečný závin a místo klasického kousku nohavice s cukrem vám číšník přinese talíř, na kterém leží hromádka skořicové drobenky, vedle ní kopeček jablečného pyré, pár kostiček pečených jablek a skvrna vanilkového krému. Vítejte ve světě dekonstruované gastronomie.