Extra panenský olej na smažení? Velká chyba, ten je jenom do salátu. Velký průvodce olivovými oleji
Před 15 dny
Olivový olej není jen obyčejný tuk na vaření. Představuje srdce středomořské kuchyně, tradici starou tisíce let i jednu z nejoblíbenějších surovin moderní gastronomie. Přinášíme vám přehled všeho důležitého, co by se vám o olivovém oleji mohlo hodit – od výběru správného druhu až po tipy, jak ho využít při vaření, pečení i ve studené kuchyni.