Proč si tělo z ořechů nevezme maximum látek a jak dokáže jeden jednoduchý krok zvýšit jejich nutriční hodnotu?
Před 1 měsícem
Ořechy patří k potravinám, které moderní výživa staví na piedestal. Jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny, kvalitní bílkoviny, vlákninu i řadu minerálních látek od hořčíku po zinek. Méně se ale mluví o tom, že ne všechny živiny z ořechů dokáže lidské tělo automaticky využít. Záleží na druhu, množství i způsobu zpracování – a právě tady se láme rozdíl mezi „zdravou potravinou“ a skutečným přínosem pro organismus.