Cibule na pánvi, v salátu i v polévce chutná jinak. Rozhoduje krájení, které většina z nás podceňuje
Před 12 dny
Cibule patří k surovinám, které máme doma téměř neustále, přesto s ní často zacházíme automaticky. Stejným pohybem nože z ní uděláme základ omáčky, doplněk salátu i cibulačky. Právě způsob krájení přitom rozhoduje o chuti, vůni i výsledné textuře jídla. Když se v tomhle detailu zorientujete, začne cibule pracovat ve prospěch každého receptu. A slzy? Ty můžete ronit dojetím z dobře vykonané práce.