Šafrán: Příběh nejdražšího koření světa, které voní historií i luxusem
Před 8 dny
V gastronomii zřejmě neexistuje surovina, která by v sobě nesla tolik mýtů, exkluzivity a barevné intenzity jako šafrán. Říká se mu „červené zlato“ a toto označení není ani v nejmenším nadsazené. Cena za jeden kilogram tohoto koření se na světových trzích šplhá do stovek tisíc korun, což z něj činí komoditu dražší než mnohé drahé kovy.