Italský olivový olej pod tlakem dovozců: Jak poznat pravý extra panenský? Sledujte aciditu, původ a datum sklizně
Před 3 dny
Italové mají strach o svůj národní symbol. Trh s olivovým olejem, kterému se přezdívá tekuté zlato, totiž čelí nevídanému tlaku. Pulty obchodů zaplavují levné dovozy, zejména z Tuniska, které za lákavou cenou často schovávají nekvalitní směsi, nebo dokonce obarvený olej pochybného původu. Autentický extra panenský olej se v záplavě těchto falzifikátů začíná pomalu ztrácet, což ohrožuje nejen italské pěstitele, ale i důvěru zákazníků po celé Evropě.