Kyslík je pro pivo něco jako světlo pro upíra – spouští řetězec chemických reakcí, které postupně rozkládají všechno, co dělá pivo pivem

České pivo má pověst jednoho z nejlepších na světě. Jenže i sebelepší ležák může v hospodě ztratit svou duši – a viníkem bývá něco, co byste na první pohled nehledali. Obyčejný vzduch.