Máte v mrazáku „akční“ zásoby? Mráz salmonelu nezastaví, proto raději zkontrolujte šarže dříve, než začnete vařit
Před 1 dnem
Salmonela nepředstavuje riziko jen v horkých letních dnech, jak se často mylně domníváme. Naopak – mrazák pro tento patogen nefunguje jako sterilizátor, ale spíše jako bezpečný úkryt, kde bakterie v „režimu spánku“ vyčkávají na svou příležitost. Pokud patříte k těm, kteří využívají akčních nabídek k předzásobení, může být právě teď ve vašem mrazáku ukryto riziko, aniž byste o něm měli tušení...