Skryté toxiny, nebo zbytečná panika? Co říkají studie o PFAS a mikroplastech v naší kuchyni
Před 8 dny
Pečlivě studujeme etikety v bioprodejnách, pátráme po původu masa u farmářů a s matematickou přesností si hlídáme glykemický index. Investujeme nemalé prostředky do prémiových surovin, abychom svému tělu dopřáli to nejlepší a podpořili svou vitalitu. Přesto se v mnoha českých kuchyních často odehrává tichý proces, který může veškerou tuto snahu nepozorovaně znehodnocovat. Zdravý talíř totiž nezačíná u farmáře, ale u materiálů, které přicházejí do přímého kontaktu s tepelně upraveným pokrmem.