Desítka, dvanáctka, nebo tmavé? Největší chyba při výběru piva do těstíčka, která pokazí chuť celého masa.

Smažené maso či ryba v pivním těstíčku patří k absolutním kulinářským požitkům. Zlatavá, mimořádně křupavá a nadýchaná krusta dokáže povýšit i ten nejobyčejnější kousek suroviny na gastronomický zážitek. Často se však stává, že výsledek je zklamáním – obal je nepříjemně hořký, příliš těžký nebo se na pánvi nepřirozeně rychle spálí. Problém přitom obvykle není ve vašich kuchařských schopnostech, ale v nesprávném výběru hlavní ingredience.