Cola není všude stejná: Nejlepší mají v Japonsku, thajská vám přilepí jazyk k patru – a jak si vedly ty evropské?

V moderní gastronomii existuje jen málo produktů, které by byly natolik zatíženy mýty a očekáváními jako Coca-Cola. Marketingová oddělení v Atlantě po desetiletí budovala obraz univerzálního nápoje, jehož chuť je neměnnou konstantou od Tokia po Prahu. Pokud se však na tento hnědý mok podíváme optikou potravinářské vědy a podrobíme jej důsledné srovnávací analýze, zjistíme, že realita je mnohem barvitější.