Připravit kus masa na svíčkovou může být pro začátečníky oříšek. Poradíme, jak na to
Před 1 dnem
Málokdo dělá svíčkovou na smetaně z opravdové hovězí svíčkové pečeně. Většinou používáme tzv. falešnou svíčkovou, což může být část přední kulaté plece nebo válečku z hovězího zadního. U řezníka prostě požádáme o falešnou svíčkovou. Maso musíme před pečením nebo dušením připravit.
