Vyjděte na zahradu: z toho, co teď raší, připravíte polévku, pomazánku i pesto
Před 20 hodinami
Zahrada ještě vypadá spíš zimně, ale při bližším pohledu už se objevují první zelené výhonky. Konec února a začátek března je totiž období, kdy začínají rašit rostliny, které byly dříve běžnou součástí jarní kuchyně. Nešlo o exotiku ani o „superpotraviny“ – lidé prostě vařili z toho, co po zimě vyrostlo jako první. Tyto mladé rostliny jsou jemné, plné chuti a po zimě příjemně osvěží jídelníček. Navíc je většinou najdete přímo na vlastní zahradě nebo na jejím okraji.