Fenykl není jen rekvizita pro influencery, ale zelenina s velkou chutí, kterou proměníte v polévku, přílohu i svěží salát
Před 5 měsíci
Fenykl se v českých kuchyních často tváří jako krásná, ale trochu podezřelá návštěva. V obchodě vypadá elegantně, doma pak mnoho lidí znejistí a nechá ho ležet v lednici vedle citronu, který měl původně „na něco být“. To je škoda. Tahle středomořská zelenina umí být křehká, nasládlá, lehce anýzová a překvapivě univerzální. Když víte, jak na ni, zvládnete z jednoho bulvovitého fenyklu uvařit jemnou polévku, voňavou přílohu i salát, který chutná jako první opravdu slušný příslib jara.