Medvědí česnek není jen na pesto: Během pár minut z něj uděláte slané pečivo, jemnou polévku i poctivé jarní noky
Před 5 měsíci
Medvědí česnek se každé jaro vrací do kuchyní s pověstí zelené celebrity, která umí hlavně dvě věci: hezky vypadat na Instagramu a skončit v pestu. Jenže to je na tuhle voňavou bylinu dost malá role. Je výrazný, svěží, lehce pikantní a v kuchyni funguje mnohem šířeji, než se na první pohled zdá. Když s ním člověk zachází rozumně a nepohřbí ho pod půl litrem oleje, zvládne z něj upéct nadýchané šneky, uvařit hebkou jarní polévku i vykouzlit noky, které chutnají jako březen v té lepší náladě. Sezóna medvědího česneku je navíc krátká, takže právě teď je ideální chvíle přestat ho brát jen jako pomazánkový doplněk a začít z něj opravdu vařit.