Děláte při pečení tuto fatální chybu? Je důvodem, proč je maso vysušené a bez křupavé kůrky.
Před 5 měsíci
Pečené kuře je absolutní víkendová klasika. Každý ho miluje, ale často narážíme na jeden a ten samý problém: zatímco stehna jsou krásně upečená, bílé maso na prsou zůstane suché a gumové. Upéct kuře tak, aby mělo zlatavou křupavou kůži a uvnitř zůstalo dokonale šťavnaté, přitom není žádná věda. Stačí jen pochopit základní kulinářské procesy. Tady jsou ověřené kroky, díky kterým už nikdy nebudete jíst vysušená kuřecí prsa.