Ukradené jméno a zrození „Urquellu“: Proč právo na ochranu potravin vděčí za svou existenci českým sládkům
Před 5 měsíci
Evropský systém ochrany kvality dnes registruje přes 3 500 unikátních produktů, které se pyšní označením původu či zeměpisným určením. Z těch českých lze jmenovat například Olomoucké tvarůžky, Hořické trubičky nebo Český kmín. Víte ale, že těmi, kdo ochraně původu vtiskl historický prvopočátek, byli právě pivovarníci? Právě jejich unikátní receptury se staly předmětem prvních velkých průmyslových krádeží identity, které musely vyřešit až dekády trvající soudní bitvy.