Zlatá horečka proměnila vejce v luxus: Kalifornií otřásl potravinový chaos, jaký neměl obdoby
Před 5 měsíci
Představte si San Francisco roku 1849. Město, které praská ve švech pod náporem tisíců dobrodruhů, bláto v ulicích promíchané s prachem z drahých kovů a vládne tu jediný zákon – zákon nabídky a poptávky. Kalifornská zlatá horečka nebyla jen o lesklých kamenech v potocích, byla to především logistická noční můra. Zatímco v kapsách kopáčů cinkalo bohatství, jejich žaludky zažívaly středověk. A právě v této divoké kulise se odehrál jeden z nejbizarnějších potravinových příběhů historie: honba za obyčejným vejcem.