Metoda tangzhong neboli zápara: Lukáš Studihrad radí, jak díky tomuto triku zvládne každý ty nejvláčnější jidáše a mazance
Před 5 měsíci
Máte rádi nadýchané pečivo, měkounké, které dlouho vydrží? Pokud ne, asi to nepochopíme, ale zvládneme to respektovat. Pokud však ano, máme radost a máme pro vás tip. Je to metoda, která má původ v Asii, ale nic nebrání jejímu využití ve střední Evropě. A kdy jindy to zkusit než během pečení jidášů, mazanců a dalších velikonočních dobrot?