Šikana pod michelinskou hvězdou: Kauza Redzepi otřásla světem. Čeští šéfkuchaři promlouvají o tlaku v kuchyni
Před 5 měsíci
Noma. Nejlepší restaurace na světě, která víc než dvacet let idefinuje moderní gastronomii. Nyní se o ní ale nemluví v souvislosti s fermentací nebo michelinskými hvězdami. Světem gastronomii otřásá kauza, která vyústila v odstoupení jejího spoluzakladatele a geniálního šéfkuchaře René Redzepiho. Noma opět ukazuje cestu. Tentokrát však tu, kterou rozhodně nejít.