Smaragdový podvod: Když viktoriánský hrášek zářil díky jedovaté mědi
Před 2 měsíci
Zelená barva byla pro strávníky 19. století symbolem čerstvosti a luxusu, i když její původ nebyl v přírodě, nýbrž v chemické laboratoři. Tehdejší konzervárny běžně využívaly síran měďnatý, aby fádní šedozelené kuličky proměnily v lákavý pokrm. Daň za tento vizuální efekt však byla vysoká – chronické otravy a poškození vnitřních orgánů tisíců nic netušících konzumentů, kteří věřili lživému lesku svých talířů.