Manželku jsem na jídlo nesbalil, přiznává šéfkuchař Karel Caldr
Před 2 měsíci
Šéfkuchař Karel Caldr není jen výraznou osobností české gastronomie, ale také člověkem, který si pečlivě hlídá rovnováhu mezi náročnou profesí a osobním životem. V jeho světě se potkává francouzská disciplína s rodinnou pohodou u velkého stolu, důraz na detail s obyčejnou radostí z jídla, a právě tato kombinace utváří jeho přístup ke kuchyni i k životu.