Už žádné praskliny ani vysušená struktura! Sekané před pečením pomáhá malý výprask i studená voda
Před 4 měsíci
Ne každá sekaná se dá krájet na výstavní plátky. Pokud vás trápí praskliny nebo suché okraje, je čas vrátit se k osvědčeným fíglům našich babiček, které věděly, že maso potřebuje ledovou sprchu a klid na odležení.