Šéfkuchař David Šlapák radí, jak připravit brambory Dauphinoise, které překvapí svou chutí a konzistencí
Před 2 měsíci
Možná to znáte, pro jistotu brambory předvaříte, aby změkly. Jenže tím je připravíte o část chuti i správnou strukturu. Stačí udělat pravý opak, nechat je syrové a místo vody použijte smetanu. Právě tak vznikají francouzské Dauphinoise, které chutnají jako z restaurace.

