Île flottante neboli Floating Island: Francouzský dezert z bílků a vanilkového krému zvládnete i doma
Před 4 měsíci
Dali byste si lehký obláček z vaječných bílků, který se lákavě pohupuje na hladině hedvábného vanilkového krému? Île flottante neboli „plovoucí ostrov“ je tedy právě tím, co hledáte. Klasika francouzské cukrařiny, jejíž kouzlo tkví v ležérní jednoduchosti a eleganci, není jen sladkou tečkou, ale také kouskem historie. Je to přesně ten typ sofistikovaného pokrmu, který vypadá jako umělecké dílo, ale přitom ho s trochou cviku zvládne připravit i začátečník.