Zavřít

iReceptář

Osolená voda při namáčení luštěnin zaručuje rovnoměrné uvaření a krémovou texturu

Před 4 měsíci
Většina z nás od mládí pamatuje jednu zásadní kuchyňskou radu: „Čočku a fazole sol až nakonec, jinak zůstanou tvrdé!“ Nejnovější kulinářské experimenty a vědecké poznatky ukazují, že jsme celou dobu žili v omylu. Jak je to tedy s luštěninami na začátku druhé čtvrtiny 21. století?
 Komentáře
Reklama