Jaké maso vybrat na boloňské špagety? Držte se poměru 70:30, díky kterému je připravíte jako praví Italové.
Před 4 měsíci
Boloňské špagety patří mezi nejoblíbenější těstovinová jídla. Jejich tajemství však nespočívá jen v rajčatech a bylinkách, ale především ve správně zvoleném mletém mase. Právě to rozhoduje o chuti, šťavnatosti i autentičnosti výsledné omáčky. Jaké mleté maso je tedy nejlepší na boloňské špagety?

