Dnešní den patří pekanovým ořechům: Věděli jste, že jejich název v indiánském jazyce znamená „ořech, který se musí rozbít kamenem“?
Před 4 měsíci
Pekanové ořechy v posledních letech doslova ovládly svět moderní gastronomie a zdravého životního stylu. Zatímco dříve jsme je vnímali spíše jako exotickou zajímavost v regálech, dnes tvoří pilíř sofistikované kuchyně, která si potrpí na kvalitu i původ. Tento poklad severoamerické divočiny v sobě snoubí fascinující cestu historií, mimořádnou biologickou hodnotu a delikátní máslovou texturu, která z něj činí jednu z nejvyhledávanějších ingrediencí současnosti.