Proso na talíři: Bezlepkové, plné železa a energie. Ideální náhrada rýže či pšenice zvládne sladká i slaná jídla

Znáte obilninu, která provází lidstvo tisíce let, je přirozeně bezlepková a obsahuje více železa než některé druhy masa? Přestože na ni moderní kuchyně na čas zapomněla, vrací se ve velkém stylu. Tato všestranná surovina dokáže v kuchyni zázraky, od výživné ranní kaše až po nadýchaný čokoládový dezert. Je to zkrátka zdravější a výživnější alternativa k rýži či pšenici, kterou se vyplatí mít v každé spíži.