Vepřová panenka: Jednoduchá na přípravu, o šťavnatosti rozhoduje 5 zásad. Před pečením ji nechte půl hodiny odpočinout
Před 4 měsíci
Vepřová panenka je maso, které má jednu zásadní výhodu oproti většině ostatních kusů: dokáže ledasco odpustit. Nepotřebuje hodiny v troubě, nevyžaduje složité marinády a nezklame ani začátečníka, který ji připravuje poprvé. Stačí se držet základních pravidel a výsledek na talíři bude pokaždé dobrý.