Dnes slaví vejce Benedikt: Takhle zvládnete legendu každého brunche i doma
Před 4 měsíci
Jsou jídla, která člověk sní a zapomene. A pak jsou jídla, která se na talíři tváří téměř prostě, ale ve skutečnosti v sobě nesou celý malý dějepis gastronomie. Vejce Benedikt patří přesně do této druhé kategorie. Na první pohled jen opečený muffin, šunka, ztracené vejce a holandská omáčka. Ve skutečnosti jeden z nejslavnějších snídaňových pokrmů západní kuchyně, kolem něhož se už více než sto let přetahují hotely, restaurace i gastronomické legendy. Dnešní den mu patří v kalendáři food svátků, ale mnohem zajímavější než samotné datum je otázka, odkud se vlastně vzal a proč se zrovna on stal symbolem brunchové elegance.