Slzy moře na talíři: Slanorožec je neobvyklá delikatesa z mořských břehů, která zaujme chutí, texturou i svým neobyčejným původem
Před 4 měsíci
Představte si rostlinu, která vypadá jako miniaturní kaktus bez trnů, křupe jako nejčerstvější fazolka a v ústech vyvolá geniální chuť mořské tříště. Slanorožec (Salicornia), v gastronomickém světě známý jako mořský chřest, urazil fascinující cestu. Z opovrhovaného plevele slaných mokřadů se propracoval do degustačních menu těch nejlepších restaurací světa.