Parmazán jako nutriční eso: Má víc bílkovin než maso, minimum laktózy a prospívá trávení i kostem
Před 4 měsíci
Tvrdý, voňavý a pro mnohé velmi návykový – tento italský sýr má pověst luxusní tečky na talíři. Jenže jeho příběh sahá mnohem dál než k hoblinkám na těstovinách. V každém kousku se potkává čas, trpělivost i překvapivá dávka živin, která dokáže obstát i vedle potravin, jež běžně považujeme za hlavní zdroj síly. Stačí pár gramů a změní se nejen chuť jídla, ale i to, co si pod pojmem „sýr“ vlastně představíte.