Jak vyrobit domácí mozzarellu: Stačí jen mléko a citronová šťáva. Zvládnete to i bez syřidla

Je hebká, šťavnatá a příjemně mléčná. Mozzarella, kterou si většina z nás spojuje s pizzou nebo caprese, má ale úplně jiný rozměr, když vám vznikne pod rukama. Najednou se z obyčejného sýra stává velké tvoření – něco mezi kuchařským experimentem a radostí z domácí dobroty. Možná vás překvapí, jak krátká cesta vede od hrnce mléka k měkké bílé delikatese. Domácí mozzarella není nic složitého, naopak. Naučíme vás, jak ji vyrobit.