O tomto jídle se Italové už po staletí přou: Risi e bisi: Ani polévka, ani risotto
Před 4 měsíci
Existují jídla, která mají svůj čas. Ne sezónu v tom obecném smyslu, ale opravdu svůj den. Risi e bisi je jedním z nich. Každý rok 25. dubna se v Benátkách slaví svátek svatého Marka – patrona města. A právě na tento svátek se po staletí podávalo risi e bisi benátskému dóžeti jako první jídlo slavnostní hostiny.