Lékořice prospívá i škodí: Pomáhá trávení a dýchacím cestám, ale může zvyšovat krevní tlak a snižovat draslík
Před 4 měsíci
Její chuť vás buď okamžitě okouzlí nostalgickou sladkostí dětství, nebo vás svou intenzitou připomínající asfalt spíše odradí. Lékořice, které u nás nikdo neřekne jinak než pendrek, patří k těm vzácným potravinám, které lidstvo dělí na dva nesmiřitelné tábory. Za touto černou a často milovanou i zatracovanou hmotou se však skrývá víc než jen velmi specifická chuť. Jde o kořen s tisíciletou historií, obdivuhodnou léčivou mocí a kulinářským potenciálem, který v moderní kuchyni zažívá velký návrat.