Jak využít pampeliškové listy a květy v kuchyni: Salát, pesto, polévka či med. A hořkost zkrotíte snadno
Před 4 měsíci
Na zahradách proti ní často vedeme urputnou válku, přitom patří k nejštědřejším jarním rostlinám. Využít se dá téměř celá – listy, poupata, květy i kořen. A právě listy bývají neprávem opomíjené. Přitom mají svěží, lehce nahořklou chuť, která probudí jarní jídelníček podobně jako rukola nebo čekanka. V kuchyni se hodí do salátů, pomazánek, pesta i polévek, navíc obsahují cenné látky, které tělo po zimě často ocení.