Bez lepku neznamená zdravěji: Celiakům dieta pomáhá, zdravým lidem může zbytečně prodražit nákup
Před 4 měsíci
Bezlepková dieta má v sobě všechno, co moderní výživový mýtus potřebuje: jednoduchého viníka, slib čistšího těla a regál plný dražších výrobků, které se tváří jako vstupenka do lepšího života. Jenže medicína je v tomto případě výrazně méně romantická. Pro člověka s celiakií je vyřazení lepku nezbytnou léčbou. Pro zdravého člověka ale samotné slovo „bez lepku“ neznamená automaticky zdravější volbu. Někdy spíš naopak.