Jak krájet bylinky, aby neztratily chuť: Stačí špatný nůž nebo technika a přijdou o aroma
Před 3 měsíci
Čerstvé bylinky zvládnou pozvednout prakticky každé jídlo. Jenže právě při jejich krájení se často ztrácí to nejcennější – aroma a chuť, které do pokrmu potřebujeme. Stačí pár zbytečných přešlapů a místo svěžího akcentu zůstane na talíři unavená zelená hmota. Přitom existují jednoduché způsoby, jak bylinky vhodně zpracovat. Možná vás překvapí, že nejde jen o techniku, ale i o správné načasování.