Odpalované těsto: Zkušená cukrářka ukazuje časté chyby i postup, díky kterému se povede. Rozhodují gramy i teplota
Před 4 měsíci
Odpalované těsto – jedno z nejzákladnějších těst. Používají ho cukráři po celém světě od České republiky přes Francii až po Spojené státy. Mnoho cukrářů se ho bojí a zkušená cukrářka Helena Fléglová přiznává, že s ním zpočátku měla problémy také. Ovšem od toho je tento video kurz plný podrobných rad, tipů a doporučení, abyste jej zvládli levou zadní hned na první pokus a neopakovali nejčastější chyby.