Jsou vaše cuketové placky měkké a plné oleje? Přidejte do těsta tuto surovinu. | NejRecept.cz
Před 3 měsíci
Cuketová sezóna se blíží a snad v každé kuchyni se alespoň jednou týdně ozývá zvuk struhadla. Cuketové placky jsou milovanou klasikou. Jsou levné, rychlé a na první pohled zdravější než ty bramborové. Přiznejme si však pravdu – místo křupavé pochoutky často skončíme s hromadou rozmočeného těsta, které do sebe nasálo více oleje, než je zdrávo. Kde děláme chybu? Tajemství dokonalého výsledku se neskrývá v technice smažení, ale v jedné nenápadné změně v poměru surovin.