Jak uchovat přepuštěné máslo? Pár triků, jak předejít jeho žluknutí a plesnivění
Před 27 dny
Máslo, známé i jako ghí, se vařením zbavuje přebytečných bílkovin, které se při vyšší teplotě v másle sráží. Sraženou bílou pěnu postupně z hladiny másla odebíráme a zůstane jen zlaté máslo, které slijeme do sklenic.