Jak zachránit převařené kuře: Pomůže vývar, omáčka i správné ohřívání bez dalšího vysušení
Před 3 měsíci
Stačí chvíle nepozornosti a z jemného kuřecího masa je suché sousto, které musíte každou chvíli zapíjet. Přitom právě kuře patří k surovinám, u nichž rozhodují minuty. Převařené maso ale ještě nemusí skončit v koši. Často mu pomůže správně zvolená omáčka, vývar nebo výraznější dochucení, díky nimž získá ztracenou šťavnatost alespoň částečně zpět. Poradíme, podle čeho poznáte, že už kuře strávilo ve vodě příliš času, jak ho zachránit a co příště udělat jinak, aby zůstalo měkké, křehké a plné chuti.