Cizrnový falafel z horkovzdušné fritézy s bylinkovým dipem: lehký předkrm inspirovaný Blízkým východem
Před 3 měsíci
Falafel patří k nejznámějším specialitám Blízkého východu – voňavé cizrnové placičky s bylinkami, kořením a jemně zlatavým povrchem. V posledních letech si našly cestu i do českých kuchyní, kde už dávno nejsou jen vegetariánskou alternativou, ale také moderním a atraktivním pokrmem. Připravené v horkovzdušné fritéze jsou navíc příjemně lehké, bez zbytečného oleje, a přesto si zachovávají svou typickou křupavou strukturu.