Tatarák podle šéfkuchařů: Češi se drží „jistoty” s vejcem a kořením, ale verze s křenem nebo ze pstruha stojí za odvahu
Před 3 měsíci
Tatarák je pokrm, který budí emoce. Pozitivní! Býval vnímám jako hospodská pochoutka k pivu, na kterou se štamgasti těšili. Dnes je to jídlo, na kterém i vyhlášení kuchaři ukazují své mistrovství. A i když nad klasiku není, existuje mnoho obměn, ať už základu samotného nebo v dochucování. Zkusíte jej ze pstruha nebo s červenou řepou?