Nejlepší čokoládová pěna: Rozhoduje teplota i správné míchání. Co dělat, když se přece jen nepovede?
Před 3 měsíci
Tento nadýchaný dezert hned na první pohled působí luxusně a složitě, přitom k jeho výrobě stačí jen pár základních surovin. Příprava je jednoduchá, ale právě v této jednoduchosti se skrývá největší háček. Stačí malá chyba v teplotě nebo nepozornost při míchání, abyste místo nadýchaného obláčku vytvořili hutnou hmotu nebo vodnatou kaši. Pokud dodržíte osvědčené postupy, odměnou vám bude sametově jemný dezert, který se doslova rozplývá na jazyku.